Збір і переміщення
Кожне переміщення свіжого падежу між пташниками, зонами зберігання та транспортом створює ще одну точку контакту, яку потрібно контролювати.
Біобезпека
Тримайте падіж птиці та пов’язані з ним ризики під контролем на фермі.
Щоденний падіж неминучий. Зайвих переміщень, зберігання та руху збирального транспорту можна уникнути. MAOF дає птахівничим підприємствам практичний спосіб переробляти падіж поблизу місця його виникнення.
Розірвіть ланцюг переміщення
Біобезпека залежить від щоденних рішень щодо поводження.
Управління падежем — це не лише кінцевий спосіб утилізації. Важливо також, куди переміщується свіжий матеріал, як довго він очікує, хто входить на об’єкт і як часто контейнери або транспорт перетинають контрольовані зони. Переробка на місці може усунути кілька таких зайвих точок контакту.
Типові точки ризику
Менше етапів може означати менше можливостей для перехресного контакту.
Тимчасове зберігання
Матеріал, що очікує на обробку, може приваблювати комах, гризунів, диких птахів і падальників, якщо зберігання затягується або контролюється неналежно.
Зовнішній транспорт
Утилізація поза господарством може вводити збиральний транспорт, обладнання та сторонній персонал у контрольоване середовище ферми.
Час до обробки
Надійний щоденний порядок обмежує час, протягом якого свіжий падіж залишається необробленим, і допомагає персоналу уникати накопичення запасів.
Інактивація патогенів
90–95°CСталий робочий діапазон MAOF перевищує опубліковані температурні показники інактивації основних патогенів птиці.
Температура підтримується, а безперервне перемішування переміщує матеріал у нагрітій камері. Поєднання температури, часу впливу й руху є ключовим для істотного зниження патогенного навантаження.
WOAH наводить цю температуру в серцевині продукту й тривалість для зниження рівня високопатогенного вірусу пташиного грипу на 7 log у продуктах із м’яса птиці.
USDA визначає 74°C (165°F) як безпечну мінімальну внутрішню температуру для птиці — визнану контрольну точку для Salmonella та інших харчових патогенів.
USDA APHIS визначає такий тепловий вплив як ефективний для інактивації вірусу хвороби Ньюкасла.
Чому важливий увесь процес
Опубліковані контрольні показники стосуються визначених матеріалів і умов. MAOF поєднує вищий сталий робочий діапазон із безперервним перемішуванням і тривалим циклом зневоднення. Процедури об’єкта, записи процесу та будь-яка необхідна місцева валідація залишаються обов’язковими.
Частина плану ферми
Надійний процес у межах ширшої програми біобезпеки.
MAOF поєднує тривале нагрівання, безперервне перемішування, час впливу та видалення вологи для істотного зниження патогенного навантаження й отримання сухого стабілізованого матеріалу.
Цей процес підтримує, але не замінює очищення ферми, навчання персоналу, боротьбу зі шкідниками, контроль руху та процедури на випадок спалаху. Кінцевий продукт не слід називати стерильним; поводження з ним має відповідати затвердженим місцевим вимогам.
Подивитися, як працює процесСплануйте весь процес
Важливі місце, маршрут збору та щоденний обсяг.
Правильна інсталяція має зменшувати зайві переміщення й водночас бути практичною для персоналу, завантажувального обладнання, електроживлення та поводження з продуктом.