איסוף ושינוע
כל תנועה של תמותה טרייה בין לולים, אזורי אחסון וכלי רכב יוצרת נקודת טיפול נוספת שיש לנהל.
בטיחות ביולוגית
שומרים את תמותת העופות—ואת הסיכונים סביבה—תחת שליטה במשק.
תמותה יומית אינה נמנעת. תנועה מיותרת, אחסון ורכבי איסוף כן ניתנים לצמצום. MAOF מספקת דרך מעשית לעבד את התמותה סמוך למקום שבו היא נוצרת.
צמצום שרשרת התנועה
בטיחות ביולוגית נקבעת בהחלטות הטיפול היומיומיות.
ניהול תמותה אינו עוסק רק בשיטת הטיפול הסופית. חשוב גם לאן החומר הטרי מועבר, כמה זמן הוא ממתין, מי נכנס לאתר וכמה פעמים מכלים או כלי רכב חוצים אזורים מבוקרים. עיבוד באתר יכול להסיר כמה מנקודות המגע המיותרות האלה.
נקודות חשיפה נפוצות
פחות שלבים עשויים להפחית הזדמנויות למגע צולב.
אחסון זמני
חומר הממתין לטיפול עלול למשוך חרקים, מכרסמים, עופות בר ואוכלי נבלות כאשר האחסון מתעכב או אינו מבוקר היטב.
תנועה חיצונית
טיפול מחוץ למשק עלול להכניס רכבי איסוף, ציוד וצוות חיצוני לסביבה המבוקרת של המשק.
הזמן עד הטיפול
שגרה יומית אמינה מגבילה את משך הזמן שבו תמותה טרייה נשארת ללא טיפול ומונעת הצטברות.
השבתת פתוגנים
90–95°Cטווח העבודה הרציף של MAOF גבוה מערכי הייחוס שפורסמו להשבתה תרמית של פתוגנים מרכזיים בעופות.
הטמפרטורה נשמרת בזמן שהערבול הרציף מניע את החומר בתא המחומם. שילוב הטמפרטורה, זמן החשיפה והתנועה מרכזי להפחתה משמעותית של עומס הפתוגנים.
WOAH מציין טמפרטורת ליבה וזמן אלה להפחתה של 7 לוג בנגיף שפעת עופות בעל פתוגניות גבוהה במוצרי בשר עופות.
USDA מזהה 74°C (165°F) כטמפרטורה פנימית בטוחה מינימלית לעופות—נקודת בקרה מוכרת לסלמונלה ולפתוגנים אחרים המועברים במזון.
USDA APHIS מזהה חשיפה זו לחום כיעילה להשבתת נגיף ניוקאסל.
מדוע התהליך המלא חשוב
ערכי הייחוס שפורסמו חלים על חומרים ותנאים מוגדרים. MAOF משלבת טווח עבודה רציף גבוה יותר, ערבול מתמשך ומחזור ייבוש ארוך. נהלי האתר, רישומי התהליך וכל אימות מקומי נדרש עדיין חלים.
חלק מתוכנית המשק
תהליך חזק בתוך תוכנית בטיחות ביולוגית רחבה יותר.
MAOF משלבת חום רציף, ערבול מתמשך, זמן חשיפה והסרת לחות כדי להפחית משמעותית את עומס הפתוגנים וליצור חומר יבש ומיוצב.
היא תומכת—אך אינה מחליפה—ניקוי, הדרכת צוות, הדברה, בקרת תנועה ונהלי התפרצות במשק. אין לתאר את התוצר כסטרילי, והטיפול בו חייב לעמוד בדרישות המקומיות המאושרות.
ראו כיצד התהליך עובדתכננו את השגרה המלאה
המיקום, מסלול האיסוף והנפח היומי חשובים.
ההתקנה הנכונה צריכה לצמצם תנועה מיותרת ולהישאר מעשית לצוות, לציוד הטעינה, לשירות החשמל ולטיפול בתוצר.